上海味之素调味品有限公司副总经理兼财务总监石川雄之："引入用友ERP对企业的管理，信息的共享，流程的规范起到了关键的作用，对企业综合管理水平进一步提高产生了积极而深远的影响。"

生产管理科："作为生产供应商，我们必须知道我们的客户何时需要产品、需要哪些产品，以及需要的这些产品的总量。在未采用用友ERP系统解决方案前，我们只能对发货和出库做出反应，而对于整个产品供应链的中间环节，了解并不细致。看似简单的库存问题的解决，最终涉及的影响，不仅包括到仓库管理，最重要的是打通了公司长久以来的在进货、销售以及后续财务衔接上的瓶颈。"

财务部："大部分的报表由系统自动生成，减少了很多重复性工作，大大减轻了月未的工作量，提高了工作效率。"

上海味之素调味品（AJINOMOTO）有限公司是一家日本独资的食品生产企业，主要生产、加工调味品、方便食品及其相关产品，悠浓、干贝素深受中国市场喜爱。为了加快发展风味调味品业务，03年至今公司已连续增资两次，近期更是在松江东部新区购得10万9千平方米土地用以建造新厂，扩大生产能力和增加生产品种。日本总公司的目标非常明确，正是要把包括上海味之素调味品在内的味之素（中国）公司建成其全球的生产基地。

快速扩充的生产能力和销售量使上海味之素调味品的财务及进销存面临着极大挑战。对供应、销售、财务等进行E化连接，解决手工管理下无法做到的快速库存及物料管理问题，使所需的各种原材料及半成品能够"同时且充分"地供应生产活动，成为了上海味之素调味品实施ERP的最终目的。

上海味之素调味品项目从2003年11月18日正式启动，2004年元旦项目全部上线，4月30日项目成功结束。通过ERP项目的实施，项目组紧抓业务、数据、控制三大环节，以信息化促进管理优化，真正打通了企业发展瓶颈。

关键岗位业务优化

在实施中，上海味之素调味品项目组首先对关键岗位的职责、需求进行了整理，通过分析，项目组对ERP如何改进业务流程做到了了然于胸，整个实施过程有的放矢，正如石川雄之所说：各个岗位对系统要求不一样，项目组必须根据各个岗位的需求来合理设置管理流程。

⒈ 总经理：需要建立e化管理平台,使企业的交易自动化和企业各职能如供应、销售、财务等有效整合，以实现交易数量及时准确传递和共享。保证物料的适时准确的供应，快速响应客户需求，缩短交期。

⒉ 生产主管：需要库存交易实时正确输入，能随时查询到物料库存状况，并可汇总式查询系列产品用料情况。

⒊ 仓库管理主管：需要借助库存管理子系统实现所有物料进出库管理，对材料的库存状况随时掌控。

⒋ 仓库管理销售：需要随时查询全部、库存业务、销售业务、价格费用。

⒌ 仓库管理采购：需要查询全部、库存业务、采购业务、价格费用。

⒍ 仓管员：需进行订单发货，出库确认，半成品入库、产成品入库。

⒎ 财务部出纳：需计算总账。

⒏ 财务部销售会计：需计算应收应付款项。

⒐ 财务部成本会计：及时了解本公司固定成本、变动成本、原料成本、半成品成本、产成品成本；需进行存货核算、产成品分配。

关键部门数据优化

无论是企业内部的信息共享还是综合管理水平的提高，规范流程之外还必须依靠数据的实时、准确来加以保证。上海味之素调味品原先的数据获取---应用模式是ERP实施过程变革的重中之重。

⒈ 财务部

财务经理：由于报表要求不一，原本要花很多精力从老系统中搜集数据, 手工汇总生成日本总部要求的报表。通过优化，在进行前期的系统设置时，充分考虑了国内及国外两套报表的要求，对各种分类档案进行了相应的设置，绝大部份的报表可以通过系统自动生成。

成本会计：优化前进行成本控制比较困难，优化后改为使用用友软件的存货核算模块进行计算，计算原理，成本对象原则都有说明，一旦成本计算有问题，可以很快查到原因。

往来会计：原来通过列出往来账款明细表、应收账款账龄分析表，进行客户信用控制。而在手工条件下，这种控制几乎是无法执行的。优化后，客户信用由系统自动控制，真正实现了当初管理上的要求。

⒉ 生产管理部销售

销售助理：优化之前，手工编制、维护客户价格表；填写、统计销售订单；与仓库联系查询库存量、确定发货时间；对销售数据按不同口径进行统计，期末跟财务确定账款是否已经收回。而在优化后，上述任务均可在系统中完成并随时查询。

发货员：原先需根据手工编写的订单统计表进行发货，发货后要及时通报所有相关人员；当天的发货单要及时送到财务，由财务开票。而优化后，可根据系统的销售订单生成发货单，在系统中根据财务开的手工发票，参照发货单生成销售发票。

⒊ 生产管理部采购

采购人员：原先需根据生产科需求，手工减去库存量及在途量，得到净需求量，经生管主管审批后，手工填写采购订单。优化后可在库存模块中查看物料缺损情况，经生管主管审批后，可以直接开采购订单。

仓库人员：原先需在货到后，与采购人员联系，找到采购订单与之核对，检验合格确认后，入库，手工填写采购入库单。优化后，可在货到后，在系统中快速查找订单，并参照订单入库，生成采购入库单。系统中增加自定义项为状态，以及时区分待检或合格状态。

⒋ 生产科

生产科助理：优化前完全依靠手工统计完工情况、用料及物品状态。优化后，材料出库单、半成品产成品入库直接对应成本对象，通过系统直接领料及生成半成品、产成品情况及物料、成品的状态，有效监控完成率。

关键节点控制优化

在项目实施过程中，项目组还根据上海味之素调味品的实际情况，有针对性地对生产过程中管理和控制的关键节点进行了强化。

⒈ 订单管理：系统使用前是手工填写，使用系统后必须做订单，下一步的单据必须参照上一步的单据，部门与部门之间有相互参照关系，以便确认。

⒉ 销售价格管理：使用了系统的价格设置功能，不同的客户分类别设置了不同的折扣，填写单据时，相应的折扣单价自动跳出，在相当程度上解决了以前销售助理价格录错引发纠纷或导致公司利益损失问题。

⒊ 采购价格管理：使用了系统的价格设置功能，不同的供应商分类别设置了不同的价格，在相当程度上解决了以前采购助理价格录错引发纠纷或导致公司利益损失问题。

⒋ 仓库档案控制：通过数据权限设置，库管员只看到自己仓库的情况，看不到别的仓库的情况。

通过三大优化，味之素的需求更加清晰、数据更加准确、管理流程更加顺畅，为实现精细化管理奠定了坚实的基础。

在石川雄之看来，日本味之素和中国味之素在系统应用效率方面没有什么本质区别，但管理方式却有很大差距，日本精细化管理、敏捷制造的思想如何能在中国生根发芽，管理信息系统只是第一步，员工文化及工作能力的提升仍然任重道远。