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关闭窗口 日本味之素收购淘大 巧取中国调味品市场
此次交易使味之素获得了淘大食品集团在香港、北美、欧洲的中式酱油和冷冻食品业务。
味之素为什么选择淘大
味之素株式会社是拥有百年历史的调味品巨头，全球十大食品企业之一，在全球拥有114家公司，主要生产氨基酸、加工食品、调味料、冷冻食品等。目前，味之素在全世界23个国家与地区设立了据点，在14个国家与地区设有工厂。
由于日本国内的多家厂商在冷冻食品领域展开激烈竞争，全行业普遍处于低利润状态。味之素公司开始计划实施在海外扩大调味品、冷冻食品事业的战略。
根据计划，味之素海外食品事业在2007年的目标销售额为1100亿日元，营业利润为80亿日元，2010年销售额计划达到1500亿日元，营业利润达到160亿日元。显然，为了实现迅速增长的发展计划，味之素必须大力进行海外扩张。
中国调味品市场的巨大潜力，吸引着味之素扩大在中国调味品市场的投资。相关数据显示，中国大陆目前每年约消费酱油500万吨。但如此的消费规模，人均消费量却只有日本人均消费量的1/3。因此，从潜在的需求来看，中国酱油市场增长潜力还很大，特别在高档市场，目前还处在发展时期，有着很大的上行空间。相关数据显示：未来10年，中国调味品销量预计达1000万吨左右。
味之素公司开展中国事业已有20多年，进入中国市场以来建立了19个公司，目前主要经营“魔厨”高汤，干贝素，“红碗”牌纯味精，味嘟嘟咖喱，“悠浓”速溶汤料，海鲜素等。但是对于味之素而言，这样的战绩还不够。
液体调味品市场是一个以酱油为基础的成长型事业，配合味之素公司正在实施的扩大海外调味品事业的战略，酱油市场受到味之素公司的青睐。正在味之素公司寻找机会时，淘大集团进入了味之素的视野。
淘大前身为淘化大同食品有限公司，创立于1908年，主要业务是生产和销售中国酱油等亚洲特色的调味汁及冷冻点心。1991年被达能收购，目前主要业务在香港和上海，是亚洲最知名商标之一。其中，上海淘大食品生产中式酱料，在上海和金山设有工厂，年总产量达10000吨。
在中式调料和冷冻食品领域，淘大具有良好的品牌效应。全世界范围内，中式酱油是一个本地企业非常强大的产品，除中国、香港以外，开展全球性事业的只有淘大和李锦记这两个品牌。淘大集团在亚洲和欧美都确立了稳固的市场地位。统计数据显示，2005年淘大在香港的调味汁、冷冻点心市场占据了30%以上份额；在中国内地液体调味品市场，淘大的市场占有率已经达到25%，仅次于李锦记；而在英国，淘大的酱油占据了55%的市场份额，超过位于第二位的龟甲万33个百分点。
若能收购淘大，味之素扩大海外市场的战略将得到巨大的发展动力。
淘大与味之素的销售网络、商品等具有共通性，可以互相强化销售能力，增强集团竞争力及获利能力。把淘大的品牌加入到味之素的产品中，能够更加强化味之素的产品结构。并且，利用淘大的品牌力量能在今后为味之素带来意想不到的效果。
淘大的魅力还体现在其经营组织上，作为达能旗下的公司，淘大公司具有达能培育下的国际性，而淘大的经营又是由当地职员来担任的，这又使他在企业活动中不失作为亚洲企业的企业文化。淘大作为国际性公司的基础，和扎根于当地的经营方式，会使味之素收购淘大之后更易于构建和强化中国的事业基础。
达能瘦身成就味之素收购
“因达能决定了卖出淘大股份，我们才得以收购。”味之素(中国)有限公司董事长前田宏一说，“从去年秋天开始，我们已经开始讨论这次收购的问题”。
淘大老东家法国达能正在全球实施以饮料、饼干、乳制品为核心的事业集中战略，为此决定出售非核心业务。而淘大所处的酱油领域并不属其核心事业，因此被达能列入了出售行列。达能集团从2005年秋开始出售淘大的操作，这给味之素公司提供了机会。
对达能和味之素而言，此次交易意味着双赢。
味之素收购淘大之后，在其扩大海外市场的进程中迈出了成功的一步。前田宏一指出，淘大目前在全球的酱油类调味品市场占有率大约为5.5%，位居第三。同时，法国达能集团通过出售淘大成功撤离了自己的非核心业务。此次出售，达能被认为可以获得超过10亿港元的资本收益。
味之素通过此次收购不仅成功地跻身全球酱油业前三，将“淘大”这一高知名度品牌收入麾下，还拥有了其在上海、天津、西安、成都、重庆、南京、沈阳、北京、杭州等九大城市强大的销售网络，并借此首次涉足了中国大陆的酱油领域。
而实际上，味之素收获的还不仅仅是酱油。由于香港淘大生产的“淘大”冷冻食品和“皇龙”品牌在华南地区已有销售，前田宏一将此看作是味之素今后在华引进其海外另一“拳头”业务——冷冻食品的一次试验。“我们会先向淘大品牌提供技术支持，等到时机成熟了，将计划正式引入味之素的冷冻食品。”有调查报告预测，中国速冻食品销售额明年可达554亿元人民币，是一个有潜力的市场。前田宏一指出，目前味之素在中国大陆所有业务占到整体集团的3%，根据味之素的计划，到2010年，仅食品业务一项，中国的比重将提升到5%。
中国调味品行业迎来外资新挑战
调味品作为一种生活必需品，其需求具有很强的刚性。伴随着人口的增加，这个市场还有较大的扩展空间。整个调味品行业在食品界是个传统低附加值的行业，向来难以引起投资者的注目。而酱油产品更是如此。但是随着行业发展的日益成熟，近年来酱油行业竞争程度逐步加剧，随着外资纷纷看好中国，大举抢滩中国市场，中国调味品市场的营销战是非打不可了。中国调味品协会会长卫祥云认为，中国调味品市场迎来了整合、并购的高峰期，市场布局正不断走向成熟。
业内专家预计，10年后中国调味品行业将出现两大阵营，一是跨国企业，一是民族企业。跨国企业将以收购形式争相进入中国市场；而部分中国民族企业因拥有庞大的本土忠实消费群，有实力与跨国企业抗衡，并逐渐向国际市场进军。
专家指出：调味品行业的本土品牌还未形成，在整体上品牌集中度低，市场上还没有领军品牌，更缺少强势品牌。面对这种状况，国内的调味品生产企业也要积极备战。发现和强调自己的独特卖点，打造国内调味品的强势品牌，形成行业竞争力。保住现有市场，在此基础上不断创新。注重产品的包装，宣传和促销。味之素在一夜之间，成为全球酱油业前三，并成功抢占中国的酱油市场，其经营战略值得国内企业学习。 (来源：《中国投资》)
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