科学精神让益生菌产业走健康之路——日本益生菌行业考察纪实

科学精神让益生菌产业走健康之路——日本益生菌行业考察纪实

作者：未知文章来源：养乐多官网点击数更新时间：2007-11-26 7:13:05 文章录入：贯通日本语责任编辑：贯通日本语

日本益生菌相关产品的研究开发水平长期以来居世界前列，益生菌产品的特殊保健功效在日本也已深入人心。目前，益生菌产品占据着日本30%以上的“特定保健用食品”市场。而这在一定程度上归功于创立于1930年的养乐多（Yakult）本社多年来在产品研发和功效验证方面付出的努力。近日，记者有幸随中国食品科学技术学会考察团对日本益生菌产业进行了考察，参观了久负盛名的Yakult株式会社本社、中央研究所以及位于富士山脚下的花园式工厂，并同日本乳酸菌行业协会进行了交流和探讨。虽行程匆匆，但日本企业做事的态度和方式却让同行的每一个人深有感触。在目睹一个健康产品何以带动一个健康企业牞进而带动一个健康行业之时，如何净化起步中的中国益生菌行业的竞争环境，让中国益生菌产业走上健康之路，也许值得每一位同行者以及中国益生菌业的同仁反思。

        正如日本民族的性格特征，严谨、务实、认真，在益生菌产品从基础研发到功效验证以及消费教育的方方面面都表现得淋漓尽致。在日本的益生菌行业，最具代表性的企业当属株式会社养乐多（Yakult）本社（在中国广东市场被称为“益力多”）。正是以科学精神为前提，养乐多将产品理念融入长期深入的科普教育以及独树一帜的推广方式，使“益生菌健肠长寿”这一概念家喻户晓并深入人心。正因如此，28个国家和地区的2500万名消费者成为养乐多产品的忠实消费者。

        深入研发为产品功效提供科学依据

        作为世界上最为著名的活性乳酸菌乳饮品生产制造厂家之一，养乐多乳酸菌饮品已经有70多年的历史。1930年，代田稔博士成功完成世界首例人肠乳酸菌强化培养试验，获得了具有独立知识产权的菌种Lactobacillus casei strain Shirota，由此标志着“益生菌”的诞生，这种乳酸菌后来被通称为“养乐多菌”。作为活性乳酸菌乳饮品的代表，每瓶养乐多至少含有100亿个对人体有益的活性乳酸菌——养乐多菌。它可以抵抗胃液和胆汁的强腐蚀性环境，活着进入人体的小肠内发挥生理作用，增加有益菌，减少肠内有害物质，调节肠道菌群，同时提高免疫力，增强体质。

与Yakult研究所人员交流

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