其次,缺乏高附加值产品也成为便利店盈利的一大难题。由于我国便利店面临的竞争环境与国外不一样,在日本、欧美市场,大卖场业态大多开在郊外,市区主要是便利店,但是我国城市大卖场往往也开在市内,便利店面临与大卖场、中小型超市的残酷竞争。
“便利店的核心就是提供高附加值、有特色、高毛利,而又有别于超市的商品。”黄华军指出,如果便利店的商品与超市同质化,大超市的购物环境、商品的规模优势和价格优势对便利店的杀伤力很大,就会迫使不少便利店关门。
目前上海的便利店已经呈现过度竞争的状态。上海仅用了7~8年时间就达到了每3000人拥有一家便利店的密度。在这种情况下,有些便利店如果不开发具有经营特色的商品,很容易被淘汰。
此外,华南7-11的一位内部人士透露,“现在便利店在广州不赚钱的主要原因是租金,7-11的店铺平均面积在60多平方米,而每个店铺的月租金从一万多到七八万元不等。”近两年广州市场,连锁店发展速度放缓,很大一个原因是苦于物业紧张。而便利店开店大多是以租赁的形式,租金价格攀升以及选址困难都困扰着便利店的发展。
还有一个是大环境问题。上述7-11人士透露,在国外,便利店收取的服务费是非常高的,如在新加坡便利店5%的利润来自服务,包括代收电话费等,而我国对便利店收取服务费限制重重,只在一些地方允许代收水费、电费,“要么不给你做,要么就要亏损”。
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