近年来，日本经济持续低迷、回升乏力，人们对于低价商品的喜好有增无减，发泡酒就是泡沫经济崩溃以后诞生的、很受大众欢迎的低价商品之一。发泡酒价格低廉的原因在于课税的低廉，下面这个表是日本《酒税法》规定的各种酒的税率。啤酒每千升的零售价格约为55万日元，而税金就占了22.2万日元。加上5%的消费税，每千升啤酒负担的税额高达25万日元，约为啤酒零售价的45.45%。与德国的7%、美国加州的9.8%、英国的14.9%相比不能不说高的惊人。过高的啤酒课税造成了过高的啤酒价格，日本的罐装啤酒价格约为美国的4到5倍。

    80年代末，泡沫经济崩溃以后，啤酒厂家为了迎合大众的低价消费的需要、开发了既不降低质量又能低价销售的发泡酒。此后，发泡酒的消费量一路看涨，札幌啤酒和麒麟啤酒也相继加入战团，发泡酒的消费成长为仅次于啤酒的第二大酒精饮料。1998年的啤酒产量比上年减少了8%，发泡酒产量是上年的2.3倍。啤酒和发泡酒的合计产量仅比上年增加了0.1%。4大啤酒厂家只有朝日啤酒维持了增长的势头，其他各厂家的啤酒产量都大幅度下滑了。人们对廉价商品的爱好有增无减，形势相当严峻。发泡酒却象铅灰色天空的一屡阳光，给啤酒厂家们带来了希望。