经历了纯果汁与果汁饮料的混淆视听，揭开了还原奶对纯鲜奶的搅局，近年来，消费者对名号五花八门的饮料不断提出严峻的拷问。乳酸菌饮料是这几年的新宠之一，此类饮品中乳酸菌的活性是决定营养价值的关键。而早在1974年，《日本细菌学杂志》第29期就发布了一项关键的实验数据（实验数据见补充资料2，第8页），5种常见乳酸菌在经过3小时的人工胃液及胆汁酸耐性实验后，其中3种常用菌种的存活率最高也未超过1％，只有养乐多菌的存活率超过了80％。但是，直到今天，老百姓对于饮料中乳酸菌的活性了解却甚少。

　　3月28日，"全球乳酸菌乳饮品之父" Yakult本社株式会社在京召开新闻发布会，正式宣告旗下产品"养乐多"将于2006年5月全面进入北京。对于这种以养乐多菌制成，又以"养乐多"来命名的饮料，商家打出了"非凡的北京需要非凡的健康\'活\'力"的口号，看准的大概就是多数乳酸菌饮料活性不够的这一市场空白。

　　究竟乳酸菌饮料中乳酸菌的活性对消费者的价值在哪里？对此，中国科学院微生物研究所郭兴华教授指出："养乐多最大的特点就在一个\'活\'字上。从饮用效果来说，普通乳酸菌要想到达肠胃产生良性作用，必需要过五关斩六将，首先在销售过程中要保持存活，而且在饮用后还要抵抗胃液、胆汁的强酸性消化作用，所以存活率很低。"养乐多方面对此也反复强调，养乐多饮料中的养乐多菌是由日本京都大学医学部的代田稔博士经过数十载的精心研究,强化培养出的高耐酸性特殊菌株,它不同于其他普通乳酸菌,能\'活\'着到达小肠,发挥调节肠道菌群和提高免疫力的作用。

　　就此，记者作了进一步了解。目前中国所执行的乳酸菌饮料标准主要有两个，一是1992年轻工部制定的的《乳酸菌饮料》行业标准，一个是1996年由卫生部制定的《乳酸菌饮料卫生标准》。随着乳酸菌产品日益增多，2004年5月1日，由卫生部重新出台了《乳酸菌饮料卫生标准》。这一新指标体系对于乳酸菌的含量指标做出了一定调整，并对活性乳酸菌的检出改为在销售的过程中而不是在出厂后的三天内检出。但是，新指标体系只是规定了未杀菌(活性)乳酸菌饮料的活菌数在销售过程中能检出既可,也并没有对产品保质期及储存条件进行明确规定。如果说，这种养乐多产品真的不仅能够活着到达消费者手中，还能够活着到达肠胃，或者，消费者真的可以对这种新饮品保有一定的期待。

　　对于"全球乳酸菌饮料之父"的定位，养乐多方面解释到：养乐多饮料已经有70多年的历史了，它最早源自代田稔博士成功完成世界首例人肠乳酸菌强化培养试验，标志着最初"益生菌"的诞生，这种细菌后来被通称为"养乐多菌"。据北京雅可乳特贸易有限公司董事长钓谷尚正先生称，70年来，能够保住"全球乳酸菌饮料之父"的荣誉，必须归功于在27个国家和地区的生产行销中，养乐多能够始终以优质的产品供应消费者，并坚持"预防医学"、"健肠长寿"，以及"用一张明信片和一支香烟的钱换来健康"的经营理念。

　　全新的乳酸菌饮料会不会又带来一次北京饮料市场的混战，尚不可知。但是，面临紧张的生活压力，对于"即使再忙，也要抽出时间来锻炼"的消费者而言，有什么比一瓶带来真实健康的产品更有价值的呢？

　　关于养乐多作为世界上最著名的活性乳酸菌乳饮品生产制造厂家之一，日本养乐多本社株式会社从上个世纪30年代起在日本开始研制、销售至今长达70年，旗下产品活性乳酸菌乳饮品养乐多在香港、广州、台湾、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚、巴西,英国等全世界27个国家和地区生产及销售。养乐多同时也是世界上销量最大的活性[益生菌]乳饮品的生产厂家，现在每天世界上每天有2500万人饮用养乐多（在香港及广东省销售的产品称为"益力多"）。

　　2002年6月，Yakult在中国大陆的首家合资企业在广州正式投产。在广东省市场上的销售量由开始的每天5万瓶左右增加到现在的每天25万多瓶。2003年3月进入上海，眼下在上海市场颇受欢迎，每天销量超过10万瓶。今年5月份，北京地区的消费者将能在各大超市、零售店、便利店内看到活性养乐多菌的乳饮品。