转载：人民网·天津视窗 生活频道3月28日

    经历了纯果汁与果汁饮料的混淆视听，揭开了还原奶对纯鲜奶的搅局，近年来，消费者对名号五花八门的饮料不断提出严峻的拷问。乳酸菌饮料逐渐成为这几年的新宠之一，各种品牌的乳酸菌饮料纷纷面世，大有乱花渐欲迷人眼之势，而大多消费者并不知道此类饮品中乳酸菌的活性才是决定营养价值的关键。 

     究竟乳酸菌饮料中乳酸菌的活性对消费者的价值在哪里？对此，中国科学院微生物研究所郭兴华教授指出：“在人体肠道内栖息着数百种的细菌，其数量超过百万亿个。其中对人体健康有益的叫益生菌，以乳酸菌、双歧杆菌等为代表；对人体健康有害的叫有害菌，以大肝杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。当益生菌占优势时（占总数的80%以上），人体则保持健康状态，否则处于亚健康或非健康状态。长期科学研究结果表明，以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的，且具有重要生理功能的有益菌，对人的健康与长寿非常重要。从饮用效果来说，普通乳酸菌要想到达肠胃产生良性作用，必需要过五关斩六将，首先在销售过程中要保持存活，而且在饮用后还要抵抗胃液、胆汁的强酸性消化作用，所以存活率很低。而养乐多最大的特点就在一个‘活’字上，它不同于其他普通乳酸菌,能‘活着’到达小肠，发挥调节肠道菌群和提高免疫力的作用。” 据科学实验证明，5种常见乳酸菌在经过3小时的人工胃液及胆汁酸耐性实验后，其中3种常用菌种的存活率最高也未超过1%，只有养乐多菌的存活率超过了80%。 

    现代营养学研究发现，乳酸菌饮料对人体健康大有裨益，具有较高的保健功效。 

    经过乳酸菌的发酵，原料奶中的各种成分都发生了转化。蛋白质变成了人体中的“必需氨基酸”和肽类；脂肪和糖类在酶的作用下，结构也发生了变化，更容易被人体消化吸收；而钙、磷、铁的利用率也大大提高。

    有助于改善消化系统功能，能促进食物的消化吸收，并预防便秘的产生。   

    很多乳酸菌具有“黏附抗性”，主要表现为这些乳酸菌具有较强的黏附能力，因而可以提高它们在胃肠道内与其他细菌抢占胃肠道中有利生存位置的能力，从而防止有害菌附着于肠上皮细胞表面，入侵肠道细胞。长春市中医院主治医师苏亚坤指出:“被熟知的乳酸菌之一 ------双歧杆菌能防止致病菌对氨基酸的脱羧作用，有效减少肠内毒性胺的合成，从而改善肠道环境。”

    具有延缓衰老的良好功效。   

    乳制品研究人员称：乳酸菌延缓衰老作用是多方面的，其机理主要是通过乳酸菌赋活机体的免疫系统，使之保持免疫监视和免疫清除功能，不断地清除衰老、死亡的细胞及突变细胞，清除体内生理垃圾，使机体不会因死亡细胞、废物堆积的毒害作用而衰老。同时，通过乳酸菌免疫赋活后身体产生的肿瘤坏死因子、白细胞介素等可诱导抗衰老作用的SOD酶、过氧化物酶的合成，从而增强延缓衰老作用。

    增强人体免疫力，降低血清胆固醇水平，具有一定的抗癌作用，并可预防由冠状动脉硬化引起的心脏病。   

    除此之外，在发酵过程中产生的香气也赋予了乳酸菌饮料一种独特的味道。因此，活性乳酸菌饮品是一种老少皆宜、适于长期饮用的健康饮品。 

    作为世界上最著名的活性乳酸菌乳饮品生产制造厂家之一，日本养乐多本社株式会社从上个世纪30年代起在日本开始研制、销售益生菌产品，至今已达70多年，旗下产品活性乳酸菌乳饮品养乐多在香港、广州、台湾、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚、巴西、英国等全世界27个国家和地区生产及销售。养乐多同时也是世界上销量最大的活性[益生菌]乳饮品的生产厂家，每天销量达2500万瓶。 

    养乐多早在1964年就进入了中国台湾市场，1969年进入了中国香港市场，并于上世纪八十年代通过香港的代理店销售到了广东省，进入中国大陆市场。为了进一步拓展中国大陆市场，养乐多自2002年以来在广州、上海和北京设立了两个生产基地、三个销售中心，目前养乐多产品在上海市场的占有率超过38.6%，是同类产品销售额的第一名。今年4月份，天津地区的消费者将能在各大超市、零售店、便利店内看到养乐多乳饮品。